Unika Rød Løber med kaffeløg

30min Ingredienser til 4 portioner

2 rødløg

15 g smør

1 dl espresso kaffe

2 spsk. honning

1 Unika Rød Løber (tempereret)

2 skiver mørkt rugbrød skåret diagonalt til i alt otte trekanter

lidt espressomalede kaffebønner

Unika Rød Løber med kaffeløg

Tilberedning

Skær rødløget i skiver. Brun smørret og steg rødløgene heri ved medium varme. Tilsæt espresso og honning og lad løgene blive bløde, søde og let bitre heri. Fjern løgene med en pincet og brun herefter rugbrødet i ”sovsen”. Del Unika Rød løber i otte.

Anret fire tallerkner med brød, kaffeløg og Unika Rød Løber. Drys til slut lidt espressomalede kaffebønner over retten og servér lunt

Vis alle opskrifter