Ymerkugler i olie

30min Ingredienser til 8 portioner

1 l. Arla Unika Ymer

1 tsk. salt

1 fed hvidløg

½ tsk. frisktkværnet peber

Ca. ½ liter olivenolie

1 bdt. purløg eller krydderurter, soltørrede tomater, grillet peberfrugt m.v.

Ymerkugler i olie

Tilberedning

Bland Arla Unika Ymer godt med salt, hvidløg og peber. Hæld blandingen i osteklæde og sæt til afdrypning 1-2 døgn. Vallen kan gemmes til f.eks. pizzadej.

Rul ostemassen ud i kugler, der puttes i glas med f.eks. purløg skiftevis med olivenolie til det dækker. Det kan gemmes et par dage.

Serveres f.eks. i salat. med olien som dressing. Hen over sommeren kan opskriften varieres efter smag og udbud af krydderurter.

Vis alle opskrifter