Hel Kry Tistrup Mejeri
640,00 kr
2000g
Beklager, Udsolgt

Hel Kry

Arla Unika oste er en smagfuld gave, som efterlader et unikt og personligt indtryk, der både kan tales om, duftes til, ses og smages på. Vi indpakker fint og enkelt og vedlægger gerne et håndskrevet kort, når gaven udbringes direkte fra butikken til gavemodtageren.

Denne gave består af en hel Kry. Født af den rå natur. De danske topkokke havde længe efterspurgt en dansk råmælksost, og derfor skabte vi Kry. En ost på rå mælk fra én besætning på Sundgaard i Ørnhøj, syd for Holstebro. Her er mælken af højeste kvalitet og varmebehandles ikke. Netop derfor kan vores ostemester gengive naturens og årstidens fine nuancer i ostens duft, smag og udseende. Råmælksosten Kry er håndlavet på Tistrup Mejeri og lagres i minimum 36 uger på Affinage Center Unika.

En hel Kry vejer cirka 2000 gram.

Duft

Dufter af nyristet brød, stald, hø, kartoffelkælder og kærnemælk.

Smag

Smagen udvikler sig i munden. Lethed i aromaer og samtidig en intens og krydret smag med milde noter af stald. Honningmelon og fede nødder.

Følelse

Giver en let prikken på tungen. Osten føles kompakt og bliver længe i munden.

Vidste du, at der er forskel på kernen og kanten af Økologisk Kry. Både i smag og duft. Smag på skorpen og få en intens smagsoplevelse.

Smag Kry sammen med friske, sprøde vine som f.eks. en Fransk Gewurtztraminer eller gå efter en tør hvidvin med dybere kompleksitet, gerne med noter af tør sherry.

UDSKÆRING

Skær råmælksosten ud i tynde, trekantede skiver med synlig skorpe på ydersiden.

Tip

Gemmeværdige tips

Næringsindhold

Økologisk dansk råmælksost 36% fedt. Næringsindhold pr. 100g:
  • Hel Kry
  • 438 kcal
    1815 kJ
    Energi
  • 36 g Fedt
  • 23 g Mættet fedt
  • <0.5 g Kulhydrater
  • <0.5 g Sukker
  • 27 g Protein
  • 1,7 g Salt

Ingredienser: Økologisk råmælk, salt, osteløbe, mælkesyrekultur

Sælges med følgende vægt størrelser 2,2 kg.

Råmælk anbefales ikke til gravide