Messias 10 års tawny
215,00 kr
750ml
Beklager, Udsolgt

Messias 10 års tawny

Denne portvin fra huset Messias er en 10 års tawny med klassiske noter af tørrede frugter og en god tilfredsstillende balance mellem kraft og sødme. Tawnyens potente, dog elegante smag gør den oplagt til de kraftigere oste, gerne med skimmel. Messias er familiedrevet siden 1926 og deres hovedkvarter ligger i Mealhada i Bairrada regionen. Messias har 110 hektar vinmarker på deres ejendom Quinto do Cachao. Modningen og blandingen af alle husets portvine finder sted på deres Port Lodge på Vila Nova de Gaia. Messias har en stærk politik omkring udvikling og anvendelse af lokale portugisiske druesorter, som sammen med brugen af moderne teknologi gør at de producerer unikke vine af stor kvalitet.

Duft

Svesker, brændte figner, karamel og træ.

Smag

Balanceret sødme med forfriskende syre. Oxideret smag af svesker og rosiner.

Følelse

God fylde og alkoholvarme. Trækker mundvand og bliver ved med at udvikle sig.

Hvordan opbevares vinen?

Vinen opbevares mørkt, tørt og helst ved en konstant temperatur på ca. 10-12 grader.

Hvordan serveres vinen?

Server portvinen ved ca. 12 grader i et port- eller rødvinsglas.

Vidste du at...

...Der findes flere forskellige typer af portvin, herunder tawny. Én af tawnyens mange kvaliteter er, at den under fermenteringen oxideres. Derfor kan man sagtens tage hul på flasken, opbevare den på køl og vende tilbage til den efter flere dage.

Om Husted Vin

Kenn Husted er manden bag vinimportfirmaet Husted Vin i Den Grå Kødby på Vesterbro i København. Husted Vin har en personlig relation til alle sine vinproducenter og fokuserer på gode vine, lavet med kærlighed. De stræber efter at levere vine, som er ’value for money’ med interessante labels og bevidsthed om bæredygtighed.

Som ganske ung startede Kenn Husted i købmandslære og specialiserede sig i vin. Efter uddannelsen solgte Kenn vin fra sin egen detailforretning og senere arbejde han også i rejsebranchen, som guide og arrangør. Kenn fandt hurtigt ud af at det var sjovere og mere spændende, selv at finde de vine der skulle sælges og i 1997 åbnede Kenn Props Coffee i Blågårdsgade på Nørrebro. Her solgte han vin, øl, kaffe og møbler – alle varerne fandt han selv på sine rejser rundt i verden.

Nu, 20 år senere, importerer Kenn vin fra hele verden. Ud over distribution, driver Kenn også en række vinbarer i København. Udvælgelsen af vinene sker derfor sammen med hans folk, som sælger vinene hver dag. Det betyder, at der ikke bare købes ind automatisk, alle vine bliver afprøvet dagligt af Husteds gæster og hvis ikke de virker, bliver de ikke genbestilt.