Kondenseret Årstidsmælk

Tilberedning

• Hæld Essens Årstidsmælk og sukker i en sauterpande
• Sæt panden på komfuret og varm til lige under kogepunktetunder omrøring
• Mælken skal ikke bulderkoge, men bare dampemed få bobler i overfladen til slut
• Mælken skifter farve undervejs og bliver mere gul/brun og danner lidt hvidt skum på toppen, der fjernes med en ske
• Inddamp til du har ca. halvdelen tilbage
• Hæld på glas/flaskeog køl hurtigt ned