- 1 liter Essens Årstidsmælk
- 300-400 g økologisk rørsukker
Kondenseret Årstidsmælk
Kondenseret Årstidsmælk
Ingredienser
Ingredienser til 1 portion
Tilberedning
- Hæld Essens Årstidsmælk og sukker i en sauterpande
- Sæt panden på komfuret og varm til lige under kogepunktetunder omrøring
- Mælken skal ikke bulderkoge, men bare dampemed få bobler i overfladen til slut
- Mælken skifter farve undervejs og bliver mere gul/brun og danner lidt hvidt skum på toppen, der fjernes med en ske
- Inddamp til du har ca. halvdelen tilbage
- Hæld på glas/flaskeog køl hurtigt ned