Gnalling
Kontrasternes ost
Skab hele smagsoplevelsen60,00 kr
Beklager, Udsolgt
Monk’s Brew
40,00 kr
330ml
Beklager, Udsolgt
Monk’s Brew
Monk’s Brew er kendetegnet ved sin høje alkoholprocent, en frugtig aroma fra gæren, en mørkebrun sødlig maltbase og fine afbalancerede noter af humle. Monk’s Brew er en tung og mørk belgisk ale inspireret af trappistøllene der gennem århundreder er brygget i blandt andet Rochefort og Westvleteren, Belgien.
Karakter
Duft
Banan, brun farin og rugbrød.
Smag
Mild bitterhed, let brændt sødmefuld eftersmag.
Følelse
Alkoholvarme, medium til let krop og karbonering.
Match og nå nye højder
Gammel Knas
Nyfortolkning af Havarti
Skab hele smagsoplevelsen60,00 kr
Beklager, Udsolgt
Havgus 12
Kokkenes nr. 1
Skab hele smagsoplevelsen67,50 kr
Beklager, Udsolgt
Høgelundgaard 8
Afbalanceret sødme
Skab hele smagsoplevelsen45,00 kr
Beklager, Udsolgt
Høgelundgaard 12
Frugtsødme og sprøde krystaller
Skab hele smagsoplevelsen45,00 kr
Beklager, Udsolgt
Den Hvide Dame
Afbalanceret fedme og syre
Skab hele smagsoplevelsen60,00 kr
Beklager, Udsolgt
Hvordan opbevares øllet?
Opbevar Monk's Brew koldt og mørkt. De mørke flasker beskytter i sig selv øllet, som ikke skal udsættes for sollys.
Hvordan serveres øllet?
Server Monk’s Brew ved omkring 12 ˚C i et glas på stilk. Du kan også servere øllen lidt koldere end 12 grader og opleve, hvordan den udvikler sig efterhånden, som den bliver varmere. Server f.eks. øllen i et hvidvinsglas, der giver dig muligheden for at få den fulde fornøjelse af dens intense aroma.
Vidste du at…
…øllen gærer ved en relativ høj temperatur, som er med til at udvikle nogle kraftige, frugtige aromaer fra gæren, som netop kendetegner denne øltype?
Om Mikkeller
I 2006 var Mikkel Borg Bjergsø matematik- og fysiklærer, og udover sit virke som lærer eksperimenterede han med humle, malt og gær i sit køkken derhjemme. Øllet tog fart, blev en succes og i dag eksporterer Mikkeller til over 40 forskellige lande. Køkkenet er for længst skiftet ud og Mikkeller brygger sine berømte dråber på nogle af verdens mest anerkendte mikrobryggerier. Mikkeller er kendt som en af de mest innovative producenter i verden og leverer øl til prominente gourmetrestauranter som f.eks. Noma, Mielcke & Hurtigkarl, Amass og Kiin Kiin.
