Unika X

Unika X er vores eksperimentelle mejeriprodukter udviklet til landets dygtigste kokke. Kokkene er de ypperste madfortolkere, som vi søger inspiration fra og tester produkter af hos. Unika X er vores innovationsværksted. Det er herfra udviklingen udspringer. Unika X rummer både de første pilotforsøg, hvor vi søger kokkenes ekspertise - og det faste Unika X sortiment. Det faste Unika X sortiment tæller både køkkenbordsproduktioner og produkter, som testes af toprestauranter i længere perioder. Samtidig evaluerer vi det faste Unika X sortiment i vores egne to butikker. Når et Unika X produkt er færdigtestet, flytter vi det fra de helt små kar til de lidt større. Hermed transformerer vi Unika X oste og smør til Arla Unika og Unika X friskvarer bliver transformeret til Essens fra Arla Unika. I overgangsfasen fra Unika X vil enkelte produkter blive testet af lidt flere. Vi sælger Unika X til udvalgte restauranter og i vores egne to butikker.