Grüner Veltliner
135,00 kr
750ml
Beklager, Udsolgt

Grüner Veltliner

En spændstig Grüner Veltliner med en saftighed der minder lidt om at sætte tænderne i det grønne Granny Smith-æble. Saftigheden og den friske syre gør det muligt for vinen at skære igennem ostenes sødme. Vinen er lavet på 100% Grüner Veltliner fra den økologiske producent Christoph Edelbauer i DAC Kamptal, Østrig. Christoph har sine marker omkring byen Langenlois ca. 10 km nord for Donaufloden. I hjertet af sine marker, har den 34-årige vinmager bygget et topmoderne vinhus, hvor alt er designet til at arbejde i harmoni med naturen. Der er også minimalt med print på de genbrugelige kasser - selv hans visitkort er printet på planetvenligt papir. Resultatet af Christophs arbejde er vine der stråler af klarhed og grønne fingre.

Duft

Æbler, citrongræs og brioche.

Smag

Medium syre, let krop med smag af friske, grønne æbler.

Følelse

Let prikkende fornemmelse bagerst på tungen.

Hvordan opbevares vinen?

Vinen opbevares mørkt, tørt og helst ved en konstant temperatur på ca. 10-12 grader.

Hvordan serveres vinen?

Server Edelbauers Grünter Veltliner i et hvidvinsglas ved ca. 7 grader. Efter lidt tid i glasset kan du opleve, hvordan vinen åbner sig op og aromaen ændrer karakter.

Vidste du at...

...Det er Christophs egne smagsnoter for netop denne årgang der er printet på forsiden af vinflasken?

Om Husted Vin

Kenn Husted er manden bag vinimportfirmaet Husted Vin i Den Grå Kødby på Vesterbro i København. Husted Vin har en personlig relation til alle sine vinproducenter og fokuserer på gode vine, lavet med kærlighed. De stræber efter at levere vine, som er ’value for money’ med interessante labels og bevidsthed om bæredygtighed.

Som ganske ung startede Kenn Husted i købmandslære og specialiserede sig i vin. Efter uddannelsen solgte Kenn vin fra sin egen detailforretning og senere arbejde han også i rejsebranchen, som guide og arrangør. Kenn fandt hurtigt ud af at det var sjovere og mere spændende, selv at finde de vine der skulle sælges og i 1997 åbnede Kenn Props Coffee i Blågårdsgade på Nørrebro. Her solgte han vin, øl, kaffe og møbler – alle varerne fandt han selv på sine rejser rundt i verden.

Nu, 20 år senere, importerer Kenn vin fra hele verden. Ud over distribution, driver Kenn også en række vinbarer i København. Udvælgelsen af vinene sker derfor sammen med hans folk, som sælger vinene hver dag. Det betyder, at der ikke bare købes ind automatisk, alle vine bliver afprøvet dagligt af Husteds gæster og hvis ikke de virker, bliver de ikke genbestilt.