Loke Troldhede Mejeri

Fås kun i Arla Unika butik

Loke

Loke er ikke som andre friskoste! På Troldhede Mejeri får mælken ekstra lang tid til at syrne, og dermed får osten, lidt som når man kold- og langtidshæver brød, en helt unik og anderledes smag. Når mælken har syrnet længe udskæres den og fyldes i forme, hvor den, præcis som med skimmelost, får lov at afdryppe valle over lang tid. Resultatet er en fast konsistens og en helt særlig frisk og syrlig smag. Loke er skabt ud fra ønsket om, at osten kan trække smag fra det, man ønsker at tilsætte den – f.eks. friske krydderurter. Loke er en del af Unika X-serien.

John Gynter John Gynter Ostemand

"Min drøm er, at vi via samarbejdet med toprestauranter kan skabe en øget interesse for ost, så forbrugere vil drøfte smagsnuancer på gode oste på samme måde, som vi i dag gør det på vin.”

Næringsindhold

Blød friskost 31% fedt. Næringsværdi pr. 100g:
  • Loke
  • 316 kcal
    1302 kJ
    Energi
  • 31 g Fedt
  • 20 g Mættet fedt
  • <0.5 g Kulhydrater
  • <0.5 g Sukker
  • 8.7 g Protein
  • 1.4 g Salt

Ingredienser: Mælk, fløde, salt, osteløbe, mælkesyrekultur

Sælges med følgende vægt pr. størrelse 440g